Tarta de Galletas de chocolate (Thermomix)

Parecía que me había marchado pero sigo aquí… cuando empecé con el blog me prometí que no se convertiría en una obligación, que lo haría siempre que tuviese tiempo y sin presión… Me encantan las redes sociales etc pero nunca me olvido de la vida 1.0 ya que… ¡Sólo tenemos una y hay que exprimirla al máximo!

Este último mes, además de mucho trabajo, he colaborado en algunos eventos, TwiitRun: el primer evento de redes sociales y running en Santa Pola y otro evento deportivo que ocupa mucha parte de mi tiempo cuando falta un mes para su celebración: la Travesía a Nado Tabarca – Santa Pola.

Estoy encantada de formar parte de un gran equipo de “locos” que conseguimos organizar una travesía a nado con más de 1000 participantes desde la única isla habitada de la Comunidad Valenciana. Si no habéis oído hablar de ella os invito a visitar su página de facebook y prometo que algún día os contaré mi experiencia en esta travesía.

Ahora voy a enseñaros una tarta  que siempre ha formado parte de nuestras vidas… la famosa tarta de galletas de chocolate:DSC_0811 Sigue leyendo

Receta Tiramisú con chocolate (Thermomix)

Extra… Extra!!!! nueva y dulce receta!

Hoy os traigo la receta del tiramisú que hago desde hace  algunos años, no soy una amante del café así que este tiramisú para los más puristas puede que no lo sea… pero os aseguro (si mis amigos y família no me han engañado) que está muy rico.

tiramisu_plato Sigue leyendo

Cookies de Chocolate (Thermomix)

Alguien muy especial adora estas galletas, así que tarde o temprano tenía que ponerme manos a la obra 🙂
He optado por hacer esta receta con thermomix, la he sacado del blog Colecciona Recetas  aunque con alguna variación.

Ingredientes:

  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 150 gramos de azúcar blanco
  • 150 gramos de choclate
  • 125 gramos de mantequilla (importante: a temperatura ambiente)
  • 2 huevos
  • 340 gramos de harina
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato (en mi caso puse levadura en polvo pues no me quedaba bicarbonato)

Elaboración:

  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Antes de empezar con las galletas he hecho las pepitas de chocolate con la THX: 150 gr. de chocolate unos segundos a velocidad 6. Con un colador separamos las pepitas del polvo de chocolate y reservamos.
  • Introducimos el azúcar (moreno y blanco) junto con la mantequilla en THX. Velocidad 3 – 30 segundos. Tiene que quedar una masa cremosa, por eso es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente.
  • Añadimos los huevos y volvemos a mezclar a velocidad 3 unos 15 segundos.
  • Incorporamos la harina, levadura y vainilla, mezclamos a velocidad 3-4 unos segundos, añadimos los trocitos de chocolate y mezclamos  a velocidad 2 hasta que estén bien incorporados.

Así es como queda la masa: