Cake (bizcocho) márbol / Cake marbré con Thermomix

No puedo negarlo… soy golosa por naturaleza. Y como no se puede luchar contra lo que más se ama… el único remedio que me queda es hacer ejercicio. Y así bizcochos tan buenos como este no me pasan mucha factura y el remordimiento me deja dormir por las noches 😀
No es una receta muy complicada y si la podéis hacer con la THX pues… ¡qué os voy a contar!
Esta la hicimos con THX pero otras veces la hemos hecho con la batidora clásica y también sale.
Ahí va la receta, espero que os guste 🙂

Ingredientes

125 gr. mantequilla
200 gr. azúcar
230 gr. harina (normal, maiz)
3 huevos
6 cucharadas soperas de leche (40 gr aprox thx)
1 sobre de levadura
1 sobre de azúcar vainillado
25 gr. de cacao en polvo
Elaboración
         Encender el horno a 180º
         Separar las claras de las yemas. Poner las claras en la Thermomix con la mariposa 2 minutos. Velocidad 3,5. Una vez montadas apartar en un bol. 
         Poner la mantequilla, azúcar y azúcar vainillado en THX. 2 minutos, velocidad 3,5.
         Limpiar las paredes con la espátula, añadir las yemas y mezclar 10 segundos, velocidad 3,5.
         Añadir la leche, harina y levadura. Mezclar 12 segundos, velocidad 3,5. 
         Poner la mezcla en un bol. Incorporar con delicadeza las claras a la mezcla.
         Separar la mezcla en dos boles. En uno de ellos añadimos el cacao y mezclamos.
         Ponemos mantequilla en el molde o bien spray desmoldeante.
         Verter las dos mezclas, combinándolas para que nos quede bicolor. 
         Hornear unos 45 minutos (comprobar si está cocido, ya sabéis: cada horno es un mundo)
¡Ideal para merendar!
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2 pensamientos en “Cake (bizcocho) márbol / Cake marbré con Thermomix

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