XX Jornadas Gastronómicas – Escuela Hostelería Santa Pola

La semana pasada estuve cenando en las XX Jornadas Gastronómicas de la Escuela de Hostelería de Santa Pola. Este año tuvieron una excelente iniciativa: combinar gastronomía y redes sociales ¡Fue de lo más divertido!
 
Hacíamos fotos e indicando mediante hashtags el número de plato compartíamos imágenes en instagram y twitter,  había concurso de fotografía 🙂
Además, crearon el hashtag #gastroSantaPola para así conocer en todo momento que estaba pasando en las jornadas.  
 
Para cada día organizaron diferentes ponencias, ese día hubo una ponencia de Juan Domingo Antón (Community Manager de #CMUA Universidad de Alicante)@Juandichi “Las redes sociales en el ámbito turístico y de la restauración”. Interesante ponencia con ejemplos de cómo un restaurante/bar puede utilizar correctamente las redes sociales y dar a conocer sus productos generando interacción y visitas a su local. 
 
La noche fue de lo más completa, tuvimos cata  comentada de vinos para acompañar los platos de la mano de Bodegas Faelo,  bodega familiar ilicitana con unos vinos con nombres muy sugerentes como L’Alba del Mar.
 
Aquí tenéis algunas fotos… Os advierto: ¡vais a salivar!
Milhoja de queso la vaquería con mango y duce de guindilla Sigue leyendo
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Receta Arròs i Gatet / Arroz y musola


En días de frío apetece comer algún plato caliente, receta fácil de hacer y muy recomendable para los amantes del arroz. Este plato es típico en Santa Pola, municipio turístico y pesquero a tan sólo 17 km. de Alicante.

Espero os guste 🙂

Ruta Almendros en Flor. Alcalalí – Coll de Rates

A finales de enero o principios de febrero comienzan a florecer los almendros y el paisaje es fascinante.

Bizcocho casero "Coca boba" rápida y fácil con o sin Thermomix

Esta receta la hacemos con frecuencia en casa, cuando nos apetece comer bizcocho nunca lo compramos y siempre preferimos hacerlo. Es muy fácil y rápido de hacer. Queda muy esponjoso… no nos da tiempo a que se endurezca la verdad 😉