Cookies de Chocolate (Thermomix)

Alguien muy especial adora estas galletas, así que tarde o temprano tenía que ponerme manos a la obra 🙂
He optado por hacer esta receta con thermomix, la he sacado del blog Colecciona Recetas  aunque con alguna variación.

Ingredientes:

  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 150 gramos de azúcar blanco
  • 150 gramos de choclate
  • 125 gramos de mantequilla (importante: a temperatura ambiente)
  • 2 huevos
  • 340 gramos de harina
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato (en mi caso puse levadura en polvo pues no me quedaba bicarbonato)

Elaboración:

  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Antes de empezar con las galletas he hecho las pepitas de chocolate con la THX: 150 gr. de chocolate unos segundos a velocidad 6. Con un colador separamos las pepitas del polvo de chocolate y reservamos.
  • Introducimos el azúcar (moreno y blanco) junto con la mantequilla en THX. Velocidad 3 – 30 segundos. Tiene que quedar una masa cremosa, por eso es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente.
  • Añadimos los huevos y volvemos a mezclar a velocidad 3 unos 15 segundos.
  • Incorporamos la harina, levadura y vainilla, mezclamos a velocidad 3-4 unos segundos, añadimos los trocitos de chocolate y mezclamos  a velocidad 2 hasta que estén bien incorporados.

Así es como queda la masa:

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Mi primer trabajo de Patchwork "La Casita"

Hace aproxidamente un año, gracias a mi amiga Inés (un solete), empecé a ir a clases de Patchwork. Debo confesar que no pensaba que fuese a saber sostener una aguja, y mucho menos, que un año más tarde siguiese aprendiendo a hacer pequeñas labores.Las clases son los martes en el Centro Cívico (Santa Pola). Lo mejor de todo es que, yendo a aprender y compartir esta afición, colaboras con la Asociación Colibrí de Esclerosis Múltiple.

Es realmente admirable ver como las profesoras, Maite y Ángeles, dedican su tiempo y conocimiento por tan buena causa. Os invito a visitar el nuevo blog de mi profesora Maite… ¡todo un lujo poder contar con ella!.

La casita es la primera labor que hacemos en clase para entender un poco en qué consiste hacer patchwork.
Para empezar fuí recolectando retales de tela (prestados, pues no sabía si esto iba a ser una fiebre pasajera), después recorté el patrón en plastico transparente, las telas… y empecé a coser por primera vez.
Por supuesto, no es el mejor trabajo del mundo, pero estoy encantada de ver mi cojín “hand made” y que tan buenos ratos me ha dado.

Vacaciones Rías Baixas – Galicia

Mis últimas vacaciones este verano fueron en Galicia. Desde que en el año 2006 hice el Camino de Santiago (de Ponferrada a Santiago de Compostela), quedé maravillada con Galicia: sus gentes, gastronomía y paisajes. Esta vez nos decidimos por las Rías Baixas, aquí va un poquito de nuestro viaje.
Estuvimos 3 noches alojados en en Hotel Axis Vigo, un hotel de 4 estrellas con una excelente relación calidad/ precio.
Nuestra primera excursión fue (cómo no) a las Islas Cíes. Todo un paraíso, imposible describir el paisaje e incluso el sonido de los pajaros según nos ibamos adentrando por las rutas. Os dejo algunas fotos (tenemos hasta un vídeo de una sepia nadando en un pequeña albufera).Los tickets podéis comprarlos online.

Ifa Sweet Festival – Tartas y cupcakes

¿Os gustan las tartas? ¿Y los cupcakes? Como ya os dije soy una aficionada al dulce… además estoy intentando aprender un poco de tartas fondant con un curso que imparte Maytarta en Gran Alacant (Santa Pola). Os recomiendo hagáis alguno, muy recomendable para iniciaros en este mundo.
Tarta costurero Maytarta

La llave de Sarah – novela

Hoy quiero comentaros la última novela que he leído:

“La llave de Sarah” (2007) de Tatiana de Rosnay, adaptada al cine en el año 2010.

Narra dos historias entrelazadas:

– Sarah y los hechos sucedidos en el verano de 1942 en Francia
– Julia, la vida de una periodista en el año 2000

El 16 de julio de 1942 la policía francesa hizo una gran redada para detener a todos los judíos que vivían en París, incluyendo mujeres y niños. Los retuvieron en diferentes lugares, entre ellos el Vélodrome d’hiver (Velódromo de Invierno).

Julia, periodista americana afincada en París, tendrá que hacer un reportaje como motivo del sexagésimo Aniversario de la redada contra los judíos por parte de la Gendarmería Francesa y es ahí cuando descubrirá la historia de Sarah. Sigue leyendo